Punasesõstra muffinid

Siit see siis saab alguse, armastus toidu ja selle valmistamise vastu. Esimene, millest muljetan on punasesõstra muffinid. Sellised mõnusad teekõrvale, punaste sõstarde mõnus hapukas maitse jääb saatma. 


Idee sain Muffinid 2 (autor Lia Virkus) raamatut sirvides. Põhiline oli muidugi ämber punaseid sõstraid kapis ootamas. Olin nendest juba mannavahtu ja kiselli teinud, nüüd tuli küpsetises ka ära proovida.

Kogus 16 tk

3 dl nisujahu

0,5 dl täisterajahu

2,5 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl söögisoodat

1 muna

1,5 dl suhkrut

1 dl õli

2,5 dl keefiri

punaseid sõstraid klaasitäis