Kohupiimakook sidrunimekiga.

Koostisosad
PÕHI
100 g või või margariin
3 sl suhkur
0.25 tl Sool
1 tk munakollane
2 dl nisujahu

TÄIDIS
500 g kohupiim
2 dl suhkur
3 sl nisujahu
3 tk munakollane
200 g hapukoor
4 tk munavalge
2 tl vanillsuhkur
3 sl sidrunimahl

KATTEKS
200 g hapukoor
5 sl tuhksuhkur
2 sl purustatud mandlitükke

Valmistamine
Kuumuta ahi 200°C-ni. Haki või jahuga segamini. Lisa munakollane, sool ja suhkur ning sega tainaks. Vajuta tainas 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Täidise tegemiseks vahusta munakollased suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiim, hapukoor ja nisujahu. Kõige lõpuks sega ettevaatlikult hulka kõvaks vahuks vahustatu

d munavalged. Kalla täidis tainale ja küpseta 30-40 minutit, kuni kook muutub kaunilt kuldkollaseks.

Retsept pärineb algselt Toidutare kodulehelt

Siin kook koos muu hea ja paremaga Portreekursuse kohvilaual 26.01. 2020